2 persone
15 minuti
Primo
Facile
Tortelloni ai funghi porcini con patate, prezzemolo e ricotta salata
Ingredienti
TORTELLONI FUNGHI PORCINI
1 confezione
CIPOLLA
1
PATATE
1
RICOTTA
100 g
PREZZEMOLO
q.b.
AGLIO
1 spicchio
SALE
q.b.
OLIO EVO
q.b.
Procedimento
Fare imbiondire la cipolla finemente tritata in padella con un filo d’olio. Aggiungere la patata tagliata a piccoli cubetti o grattugiata, l’aglio intero e 3 cucchiai di acqua fino a cottura ultimata.
Rimuovere l’aglio, aggiungere i tortelloni precedentemente cotti e saltare con abbondante prezzemolo tritato.
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