TORTELLINI ALLA CARNE CON CREMA DI PARMIGIANO E SPECK

Ingredienti

TORTELLINI CARNE

1 confezione

SPECK

100 g

PARMIGIANO REGGIANO

q.b.

PEPE NERO

q.b.

Procedimento

Tagliare lo speck a listarelle e rosolarlo in padella fino renderlo croccante. In una ciotola mescolare il parmigiano con un goccio di acqua calda e un pizzico di pepe fino a raggiungere una consistenza cremosa. Bollire i Tortellini alla carne per 2 minuti in acqua bollente salata. Quindi scolarli e condirli con la crema di parmigiano. Aggiungere lo speck croccante e mescolare.

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