RAVIOLI PANCETTA E GRANA PADANO CON CIME DI RAPA E RICOTTA SALATA

Ingredienti

RAVIOLI PANCETTA E GRANA PADANO

1 confezione

CIPOLLA

CIME DI RAPA

1 mazzetto

RICOTTA

q.b.

SALE

q.b.

PEPE NERO

q.b.

Procedimento

Tagliare la cipolla e farla appassire in una padella, aggiungere le cime di rapa mondate e tagliate finemente e cuocere a fuoco dolce finché non si ammorbidiscono.

Infine, far saltare in padella i ravioli (precedentemente cotti in abbondante acqua salata) con le cime di rapa, aggiungendo la ricotta salata grattugiata grossolanamente.

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