LE RICETTE DEL GRUPPO FINI

Ravioli ricotta e erbette con carciofi trifolati

Tortellini alla carne con robiola di capra ed erbette selvatiche

Tortelloni ai funghi porcini con burro, timo e scalogno caramellato

Ravioli Funghi e Provolone Piccante con crema di cardi e salvia

Tortelloni radicchio con funghi e pecorino

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con brodo di gallina e topinambur

Ravioli ricotta e erbette con crema di piselli e porri stufati

Ravioli ricotta e erbette con crema di cavolfiori e muddica

Polpette di Carciofi alla Contadina con cuore filante

Salmone in crosta di pistacchio e nocciola con crema di Fagioli Cannellini

Involtino di pasta sfoglia con porri, pancetta e Trito di Funghi

Carciofi saltati con Trito di Pomodori Secchi e fonduta di fontina

Panino semidolce al cioccolato fondente e marmellata di arancia

Flan di prosciutto crudo, bufala e Confettura Extra di Fichi

Pasta ripiena di Pesto di Cavolo Riccio e Mandorle con bisque e gamberi

Cannelloni di ricotta con Sugo all’Amatriciana

Zuppetta di broccolo romano, fagioli cannellini e crostini

Costine in umido con patate al forno

TORTA SALATA CON CARCIOFI A SPICCHI, CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE

LINGUE DI GATTO E CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCHE

SPAGHETTI CON PESTO DI BROCCOLI E CIME DI RAPA, ACCIUGHE E TARALLO

PIZZA FRITTA

GNOCCHI AL POMODORO GRATINATI, CON MOZZARELLA E PARMIGIANO

ARROSTO CON PRUGNE E NOCI