LINGUINE CON SUGO DI POMODORO E RICOTTA

Ingredienti

RUSTICORO

1 vasetto

LINGUINE

320 g

RICOTTA

250 g

BASILICO

q.b.

OLIO EVO

q.b.

AGLIO

q.b.

Procedimento

Tagliare la cipolla e farla appassire in una padella, aggiungere le cime di rapa mondate e tagliate finemente e cuocete a fuoco dolce finché non si ammorbidiscono.

Infine, far saltare in padella le linguine (precedentemente cotti in abbondante acqua salata) con le cime di rapa, aggiungendo la ricotta salata grattugiata grossolanamente.

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