2 persone
10 minuti
Antipasto
Facile
CARCIOFI ALLA CONTADINA CON FINOCCHI, SONGINO E ARANCIA IN INSALATA
Ingredienti
CARCIOFI ALLA CONTADINA
1 vasetto
ARANCE
2 piccole
FINOCCHI
2 di media misura
CIPOLLA
1/2
SONGINO
6/7 ciuffi
LIMONE
1/2
SALE
q.b.
OLIO EVO
q.b.
Procedimento
Con un coltello rimuovere delicatamente la buccia e la pellicina interna dell’arancia, poi tagliarla a fette. Poi, continuare tagliando il finocchio e la cipolla a listarelle.
Unire il tutto in un’insalatiera insieme a qualche ciuffo di songino e ai Carciofi alla Contadina. Condire con sale, senape, olio e limone.
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