Ricette per primi piatti

Ravioli ricotta e erbette con crema di zafferano e pancetta

Tortelloni ai funghi porcini con zucca e mandorle

SPAGHETTI SU CREMA DI CIME DI RAPA E TRITO DI POMODORI SECCHI

GNOCCHETTI TIROLESI CON PEPERONI MARINATI AL BURRO E ACCIUGHE

LASAGNE CON GORGONZOLA, ZUCCA E NOCCIOLE

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con fonduta di fontina

RAVIOLI FUNGHI E PROVOLONE CON VERDURE INVERNALI

RAVIOLI SALSICCIA E FUNGHI CON RAPE SALTATE E NOCCIOLE

Tortelloni radicchio con crema di gorgonzola, noci e pere

RAVIOLI FUNGHI E PROVOLONE PICCANTE AURICCHIO CON POMODORINI CONFIT E RICOTTA SALATA

RAVIOLI SALSICCIA E FUNGHI CON CREMA DI PEPERONE ROSSO E DADOLATA DI PEPERONE GIALLO

RAVIOLI ALLA CARNE CON CATALOGNA SALTATA E PECORINO

Ravioli al brasato con ragù di verdure

Ravioli ricotta e erbette fritti con salsa di yogurt e menta

Ravioli al brasato ubriachi, cotti nel vino con formaggio grattato

Tortelloni ai funghi porcini con patate, prezzemolo e ricotta salata

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano reggiano con pesto di prezzemolo e mandorle

VELLUTATA DI POMODORO CON SCAGLIE PECORINO

LASAGNETTE DI POLENTA AL FORNO

ZUCCHINE RIPIENE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE, PATATE E FORMAGGIO

INSALATA DI PASTA CON CREMA DI CARCIOFI, NOCCIOLE, RICOTTA SALATA E MENTA

POLPETTINE DI RICOTTA AL POMODORO

LASAGNETTE DI PANE TOSCANO CON SALSA DI POMODORO E PECORINO

TAGLIATELLE CON RAGÙ DI PESCE SPADA E MELANZANE