FILETTO DI ORATA CON SALSA CONTADINA FINE E INSALATA DI CAROTE

Ingredienti

SALSA CONTADINA GROSSA

1 vasetto

ORATA

2 filetti

CAROTE

LIMONE

SALE

q.b.

PEPE NERO

q.b.

MENTA

q.b.

Procedimento

Pelare le carote e tagliare alla julienne. Condirle con olio, sale, pepe, scorza di limone e un goccio di succo di limone. Scaldare in un pentolino la Salsa Contadina Fine.

Grigliare il filetto d’orata con un goccio d’olio. In un piatto fondo mettere alla base l’insalata di carote, sopra il filetto d’orata, e versare sopra la Salsa Contadina Fine per condire tutto..

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