TORTINO DI CATALOGNA CON POMODORI ESSICATI E RICOTTA

Ingredienti

POMODORI ESSICCATI

PASTA SFOGLIA

CATALOGNA

1 testa

CIPOLLA

RICOTTA

250 g

PANGRATTATO

q.b.

SALE

q.b.

AGLIO

q.b.

Procedimento

Tagliare la Catalogna a pezzi non troppo piccoli e far saltare con aglio e sale. Disporre la pasta sfoglia in una pirofila imburrata o ricoperta di carta da forno. Prima di aggiungere la catalogna, bucare la pasta sfoglia con una forchetta e spolverare il fondo della pirofila con il pangrattato. Cuocere il tutto nella parte bassa del forno per circa 20 minuti a 200°. Far intiepidire e servire.

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