FILETTO DI MAIALE CON MARMELLATA DI ARANCE E SENAPE

Ingredienti

MARMELLATA DI ARANCE

2 cucchiai

FILETTO DI MAIALE

400 g

SENAPE

2 cucchiai

PATATE BOLLITE

300 g

SALE

q.b.

PEPE NERO

q.b.

OLIO EVO

q.b.

ROSMARINO

q.b.

VINO BIANCO

1 bicchiere

Procedimento

Salare e pepare il filetto, intanto scaldare l’olio in un padella antiaderente. Poi mettere a scottare nella padella il filetto per circa 2 minuti per lato.

Quando il filetto sarà pronto posizionarlo in una teglia con della carta da forno e finire la cottura a 180° in forno per 10 minuti.

Nella stessa padella dove è stato cotto, sfumare con il vino e aggiungere due cucchiai di senape forte e due di marmellata di arance. Far ridurre di un terzo e mantenere al caldo.

Accendere il forno a 180° statico e cuocere le patate in una terrina con olio sale e rosmarino per 20 minuti.

Prendere il filetto dal forno e lasciarlo riposare per 5 minuti così che i succhi non si distribuiscano.

Per finire, tagliare e servire con le patate e la salsa calda.

Recensioni su questo prodotto

[site_reviews_summary assigned_posts="post_id" class="review__summary full-width" hide="bars,summary"]

[site_reviews assigned_posts="post_id" class= review__recap full-width hide="content,author"]

Lascia la tua recensione

[site_reviews_form assigned_posts="post_id" class=review__form full-width hide="assigned_links,author,avatar,content,name,email,terms"]

Ti potrebbero interessare altre ricette

MUG CAKE ALLA MARMELLATA DI ARANCE

20 minuti

Facile

ROSTI DI VERDURE CON MARMELLATA DI ARANCE

30 minuti

Facile

Ravioli al brasato con crema di carote e sugo d’arrosto

20 minuti

Facile